这些野味菜谱非常美味 但一般人不敢下嘴
时间:2017-08-14 来源:原创编辑
中国饮食文化的多元性催生了多种多样的特色菜肴,其中有令人垂涎欲滴的美食佳肴,也有许多令人不敢下嘴的美食。今天给大家介绍这些野味菜谱非常美味,但一般人不敢下嘴。
牛粪火锅是贵州省黔东南地区的苗族美食,而且是待客上品。在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛,宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来,挤出其中液体,加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用。这样的牛粪火锅你敢吃吗?
蛇咬鸡是广东和重庆有餐馆叫卖的菜肴,厨师手里抓着一条毒蛇,诱其咬死一只活鸡,趁着母鸡体温尚存,放血、去毛,最后鸡死蛇烹。蛇咬鸡让人感觉有点残忍。
麻辣小蝌蚪是一道广西特色家常菜。麻辣小蝌蚪的做法当地居民从田地里面将蝌蚪捞出来,清洗干净后便放在锅里煮。这些蝌蚪呈褐色,大概有成年人大半根指头长,有一些已经长出来腿来了。当蝌蚪清洗干净后,当地居民就将蝌蚪倒入烧开了的水中煮。
炸蜈蚣是一道以蜈蚣为主材的菜肴。具有息风镇痉、攻毒散结、通络止痛之功能。用于小儿惊风、抽搐痉挛、中风口眼歪斜、半身不遂、破伤风症、风湿顽痹、疮疡、瘰疬、毒蛇咬伤。
咖喱水蛭是由咖喱、水蛭等食材制作而成的一道食物,为吉普寨人的特色美味。从100年前就很多居民研究如何做水蛭大餐,用美味的咖喱配上水蛭,就做成了这道重口味大餐。
除了这些重口味野味之外,还有三吱儿、各种昆虫宴、活吞章鱼等重口味美食,你是否尝试过呢。